Denne unike opplevelsen inkluderer en tre-retters middag tilberedt av de anerkjente kokkene til Einer, en restaurant som er kjent for sin forpliktelse til kvalitet og bærekraft. Mens du seiler gjennom den vakre Oslofjorden kan du nyte en meny som kombinerer tradisjonelle norske smaker med moderne kulinariske teknikker. Dette er mer enn bare en middag; det er en reise gjennom Norges smaker, levert av Einer og Brim Explorer.
Stikkelsbærkål
Mørbakt rød kål med saltede stikkelsbær, sprø grønnkål og en glatt
miso emulsjon.
allergen: egg, sennep
Skrei i blåskjellsaus
Delikat tilberedt Skrei-torsk med kremet sellerirotpuré, fersk rosenkål
og syrlig syltet fennikel, servert under en duftende blåskjellsaus med
sitrongress og kaffirlime.
allergen: fisk, skalldyr, laktose, sulfitt, sellerirot
Appelsin- og Karamelterte
En søt terte med appelsin, karamellisert hvit sjokolade og
silkeaktig rømmemousse infundert med tonkabønner for en
varm, subtil smak av krydder.
allergen: egg, gluten (hvete), laktose
Gooseberry Cabbage
Tender baked red cabbage paired with salted gooseberries, crisp
kale, and a smooth miso emulsion.
allergen: egg mustard
Baked Celeriac & Butter Sauce
Salt-baked celeriac served with creamy celeriac purée, fresh
Brussels sprouts, crisp pickled fennel, and a smooth butter sauce
gently infused with lemongrass and kaffir lime.
allergen: lactose celeriac sulfite
Orange & Caramel Tart
A sweet tart with orange, caramelised white chocolate and silky
rømmemousse infused with tonka beans for a warm, subtle spice
allergen: egg, gluten(wheat), lactose
«Einer sitt samarbeid med Brim Explorer er en mulighet til å dele vår lidenskap for lokale, økologiske råvarer med et bredere publikum. Kjøkkenet vårt omfavner tradisjonelle smaker og teknikker som røyking og fermentering», sier Svein Trandem, gründeren av Einer.
«Hver sesong viser vei for vår neste meny, og samle den ville essensen av Norge på tallerkenen på en måte som kombinerer bærekraft og kulinarisk kunst.»
Oslo middagscruise arrangeres på Brim Explorers toppmoderne elektriske båt, som sikrer en stille og behagelig reise i Oslofjorden. Våre moderne utformede skip reduserer vår miljøpåvirkning og maksimerer samtidig din glede av den naturlige skjønnheten rundt Oslo.
Opplev fjorden som aldri før, med tryggheten som kommer av å vite at opplevelsen er like snill mot planeten som den er minneverdig. Bli med oss for en kveld med utrolig mat, fantastisk utsikt og den rolige luksusen som elektrisk seiling tilbyr.
Beundre ikoniske landemerker som Operahuset, Akershus festning og det nye Munchmuseet, som alle viser sin ekte prakt når de ses fra sjøsiden.
Uansett om det er den fargerike sommersolen eller den vakre vinterstemningen, gir våre dekk utendørs og panoramasalonger innendørs de perfekte utsiktspunktene for å sette pris på den uforstyrrede utsikten over fjorden og bybildet.
Book before 12:00 the same day
18.00 – 20.30
Møt opp 15 minutter før avgang ved hovedbrygga foran rådhuset (Rådhusbrygge 2), rett før PIREN restaurant.
8 - 60
Thur - Mon Hele året
It is important to provide dietary restrictions
when making your booking
Mer enn 48 timer i forveien – 100% refusjon
Mindre enn 48 timer i forveien – Ingen refusjon
Helelektrisk
Send oss en e-post til [email protected] hvis du trenger hjelp med nedsatt bevegelighet og/eller nedsatt syn/hørsel.
Thursday - Tuesday
1490,- Nok
1117,50,- Nok
1117,50,- Nok
745,- Nok
Gratis
